鞋杀菌除臭的办法：
1、每晚临睡前，用棉布蘸少许酒精，均匀地抹在刚脱下的球鞋内，待第二天早晨干后再穿。坚持两周后鞋就不会发生臭味了。
2、取适量的脱水明矾或干石灰粉，用小布袋装好，每晚临睡前放置鞋内，第二天鞋内湿臭即可消除干净。
3、把几粒卫生球压成粉末，撒在洗干净的鞋内，再垫上一块鞋垫，这样穿时就不易臭脚了。
4、新买回来的球鞋，在其海绵底上均匀地撒足白酒，直至海绵底不能吸收为止，待其晾干后，穿起来就不会产生臭味了。
5、旅游鞋、皮鞋穿一段时间，就容易产生臭味。其除臭方法为：在旅游鞋或皮鞋里，洒少量细盐，这样就可消除鞋中异味。
6、偶而在鞋中，一层苏打粉，可去除鞋臭。
做各种肉类要加小苏打，从沾水牛肉、水煮肉到肉丸子，这个技术总是很受欢迎。水产品如虾和鱼丸也可以用。
原理：由于肉类蛋白质的等电点一般在弱酸性条件下，这时候肉的吸水性是差的。如果加碱，就能让肉类蛋白质带更多的电荷，让肉和水的亲和能力加强。这样，一斤肉能吸进去三两水，自然会变得更加柔嫩。肉变得膨大了，成本也就降低了。
鉴别：加了碱的肉基本上吃不出肉丝儿来，连是什么肉都几乎吃不出来，嫩到省牙的程度。
小苏打作泡沫灭火剂的原理：
小苏打主要成分为碳酸氢钠，受热分解为碳酸钠、水、二氧化碳，其中二氧化碳可以阻隔空气（氧气），阻止火势增大。
碳酸氢钠（Sodium Bicarbonate），俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。
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