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用热的碳酸钠溶液除油污会发生什么反应？
油脂一般是脂肪酸的甘油酯，在碱性条件下（碳酸钠溶液碱性），水解，生成甘油和脂肪酸钠盐，溶于水。至于热的就是加快反应速率，使油脂水解生成易溶于水的钠盐和醇，纯碱碳酸钠海化销售，提高溶解度、增强去污能力。
碳酸钠溶液水解显碱性：CO3 2- +H2O=（可逆）HCO3 - +OH- ，加热促进水解，使溶液碱性增强，可以使油污水解，生成可溶于水的脂肪酸钠和甘油，食品级海化纯碱碳酸钠，从而将其除去。
碳酸水解放出氢氧根
然后油污（酯类）和碱发生水解反应
联合法制纯碱
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早在1872德国人Schreib就提出循环法制碱的设想： 从重碱母液中分离出氯化铵，又从氯化铵母液中分离出重 碱，使过程循环进行。这样既充分利用了盐，又杜绝了 蒸氨废液的生成。 1947年荷兰人Reinders和Nicolai研究了循环法相图， 为循环法奠定了理论基础。 1937年我国化学家侯德榜总结了国内外制碱的 经验，在如何解决氨碱法缺点的问题上作文章，海化纯碱多少钱一吨？，提出了 联合制碱法的工艺流程。
如何辨别工业纯碱和食品纯碱
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纯碱大家都应该知道分食品的和工业的，那如何辨别工业纯碱和食品级纯碱呢?
工业纯碱用在工业上，不能食用，也不能像食品纯碱那样，纯碱，用在食品加工。 它含有大量的有 机杂质，还有铅，等的金属杂质。 但是食品纯碱是不含有这些杂质的，要不然也不敢用在 食品加工等用途了，它的浓度很高，含有的杂质也很少，也不会含有有毒有害杂质的。
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